去味劑

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隨著我國人民生活水平的提高，異味（主要指臭味和可能引起人們不適的氣味）污染越來越引起人們的重視。因此，去味劑的開發和使用已成為研究的一個熱點。

異味污染來源

異味物質種類繁多，不同類型物質分子結構中有不同的基團，因而有不同氣味和閾值。產生異味的物質有上萬種，異味氣體按其組成可分為5類：

1.含硫化合物，如硫化氫、二氧化硫、硫醇等；

2.含氮化合物，如氨氣、胺類、吲哚等；

3.鹵素及衍生物，如氯氣、鹵代烴等；

4.烴類及芳香烴；

5.含氧有機物，如醇、氛、醛、酮等。

]異味污染危害

在異味物質中對人類健康危害較大的有硫醇類、氨、硫化氫、二甲基硫、三甲胺、甲醛、苯乙烯、鉻酸和酚類等。異味污染主要危害人體以下幾個循環系統：呼吸系統、循環系統、消化系統、內分泌系統、神經系統，嚴重影響了人們的精神狀態，降低了人們的生活質量。最常見的硫化氫氣體異味，有劇毒，人體的感知量為0.00037mg/m3，含0.1%硫化氫的氣體，可使人體中毒，濃度更高的硫化氫在短時間內可使人致死。